司法考试考前减压（食物篇）

　　有哪些减压的食品呢？

　　1、多种维生素是减压素 维生素C具有平衡心理压力的效果。有研究表明，人在承受某些比较大的心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C.所以，此时应多摄取富含维生素C的食物，如菠菜、花菜、芝麻、水果等。

　　2、钙、镁、锌平衡情绪 钙是天然的神经系统稳定剂。有实验证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。因此，凡遇到不顺心的事脾气不好时，注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松，心跳有规律。富含镁的食物有：杏仁、花生、海鲜、豆类、香蕉等。此外，锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子，也与维持血糖平衡有关。富含锌的食物有蛋、瘦肉、海鲜等。

　　3、膳食纤维是减压良剂 长期的压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱，如慢性便秘、消化不良或心血管疾病。食物中的膳食纤维能够帮助消化，促进肠蠕动，减少胃肠疾病，维护肠胃和心脏的正常运作。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜水果，并以五谷杂粮代替白米，以全麦面包代替精制白面包。

　　有哪些增压食品呢？

　　全脂奶、冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，不仅会阻塞血管，还降低换气能力。一些刺激性食物也是容易增加压力的，如：酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等，摄入过多很容易造成情绪焦躁。还有一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌渍品等，吃多了，也会使情绪紧绷。

　　减压食品，顾名思义就是解除压力的餐点，并提升耐力。在主食方面，建议吃全谷类或是糙米，因为此种谷类营养价值较高，可补充长期劳累下来所失去的营养素。另外在配菜方面，以素食为佳，少吃肉类，但富含矿物质锌的牡蛎或海鲜则可适量摄取。至于点心，豆类、核果类和牛奶都是很好的抗压食品。

　　在此要特别呼吁，长期处于压力环境下的人尽量少吃甜食，尤其是很胖或是很瘦的人更要注意，因为食用甜食的时候会让血糖快速上升，消化后又快速下降，在这一上一下间就容易造成血糖风暴而有血糖失衡的状况出现。

　　在众多水果当中，最好是选择含丰富维生素B群或是维他命C的种类，例如：奇异果和柑橘类。另外除了正餐外，可多吃玉米片加牛奶。

　　在生活中，人们总有睡不好、心情不好的时候。此时，人们往往想吃点什么，喝点什么，来调适和放松自己。研究表明，有些食物的确能够改变人们的心理压力，影响睡眠，从而使人产生愉悦或者烦躁两种截然不同的效果。我们分别把它们称为“低压力食品”和“高压力食品”。#p#副标题#e#

　　高压力食品

　　过量的咖啡：虽然咖啡有舒缓身心的作用，然而，喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛，由此产生的头痛现象更是无法避免。因此，请您不要一天喝两杯以上的咖啡。

　　多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它们往往要在胃肠道里呆5～7小时，并将血液集中到胃肠道，这就很容易使人感觉疲乏和烦躁。

　　容易产气的蔬菜：如甘蓝芽、花椰菜、菜豆、黄豆等。

　　甜食：甜食容易让人在短时间内亢奋，随之而来的感觉却是疲倦。

　　低压力食品

　　高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。面包需要1～3小时，水果只要30多分钟即可消化完毕。

　　高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。

　　不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。

　　富含B族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆荚、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含B族维生素。

　　能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅。