演绎推理是从大前提和小前提中必然地推导出结论或结论必然地蕴涵在前提之中的推论。所谓大前提是因为该命题代表整体，所谓小前提则代表整体中的人或事。演绎推理是从一般到个别的推论。其经典的方法是三段论。本题中“故意伤害罪被判处致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑”是大前提，“徐某故意伤害致人重伤”是小前提，“徐某被判处十年有期徒刑”是结论。故C项正确，D项错误。综上所述，本题正确答案为AC。